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食品真空冷冻干燥机在肉类冻干加工步骤

发表时间:2020-07-04

    食品真空冷冻干燥机在肉类冻干加工步骤:

1、清洗:将新鲜肉清洗处理干净;

2、切分:将清洗好的肉切成所需要的形状;

3、速冻:将切分好的肉摆放到托盘,再把托盘放入低温速冻库,冷冻2-4小时;

4、冻干:将速冻后的肉放入食品冷冻干燥机设备中,设定温度,真空度110-130pa,干燥 18-22 小时;

5、包装:取出冻干好的肉,装袋包装。


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